GAZİANTEP ÜNİVERSİTESİ

23 Haziran 2026 tarihinde bölümümüzün mezuniyet töreni greçekleştirildi. Katkılarından dolayı Demircan Endüstriyel Mutfak Ekipmanlarına teşekkür eder; mezunlarımıza sağlıklı ve başarılı bir yolculuk dileriz.

10 Haziran 2026 tarihinde Şehit Şahinbey Özel Eğitim Uygulama Okulundan gelen özel gereksinimli öğrenciler TDP kapsamında Gastronomi ve Mutfak Sanatları Uygulama Mutfağında Üniversitemiz Rektörü Prof. Dr. Sait Mesut Doğan ile pizza ve supangle yaptılar.

Türk Mutfağı Haftası kapsamında 20 Mayıs Çarşamba saat 14:00'te Türk Mutfağında Dijitalleşme paneli ve kısa video yarışması etkinlikleri düzenlendi.

20 Mayıs 2026 14:00 Türk Mutfağında Dijitalleşme Paneli

Türk Mutfağını Dünyaya Tanıtmaya Hazır Mısın ? Kısa Video Yarışması

8 Mayıs 2026 tarihinde Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencimiz Mehmet Ali Yıldız, “Anadolu’nun Mirası Soframda / Anne Eli Temalı Yemek Yarışması”nda “Zeugma’nın Tacı” adlı tatlı tabağıyla bireysel tatlı kategorisinde altın madalya kazandı.

4 Mayıs 2026 tarihinde Éclair Bakery pasta şefi ve yüksek lisans öğrencimiz Ayşenur Kamalak’ı İleri Pastacılık Teknikleri dersimizde ağırladık. Ders kapsamında şeker hamuru üzerine uygulamalı çalışmalar gerçekleştirdik.

24 Nisan Cuma günü, Soğuk Mutfak dersimiz kapsamında Şef Uğur Boz’u ağırladık. Derste meyve-sebze dekor çalışmaları gerçekleştirilmiş ve çeşitli peynir sunumları hazırlanmıştır.

Konya'nın Beyşehir ilçesinde "Gençlik ve Lezzet Festivali" kapsamında düzenlenen yemek yarışmasında 4. Sınıf öğrencimiz Görkem Kemal Çetin 1. olmuştur. Öğrencimizi tebrik eder; başarılarının devamını dileriz.

Turizm Haftası kapsamında 21 Nisan'da GAÜN Turizm Fakültesi Konferans Salonu'nda düzenlenen "Ezelden Ebede Gazi Mutfak" konferansında, 50 yılı aşkın deneyime sahip Eğitmen Şefler Şakir Özdek ve Mehmet Ali Durak Gaziantep mutfağını anlattılar

20.04.2026 tarihinde İleri Pastacılık dersi kapsamında Servi Erdemoğlu Kız Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri ile Etkinlik gerçekleştirildi.

Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü ile TÖMER iş birliğinde düzenlenen mutfak atölyesi etkinliğinde, yabancı öğrencilerle, öğrencilerimiz bir araya gelerek Aşure Tatlısı deneyimi yaşamış oldular.

Fakültemiz Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü öğrencisi Mehmet Ali Yıldız, 14 üniversitenin katıldığı ve 30.03.2026 tarihinde “sıfır atık” konseptiyle düzenlenen gastronomi yarışmasında ikinci oldu. Hocamızı ve öğrencimizi tebrik ederiz.

26-27 Mart 2026 tarihlerinde düzenlenen İpek Yolu Kariyer Fuarı\'nda Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü yer alarak öğrenciler kariyer fırsatlarını yakından tanıma imkânı buldu.

Osmaniye’nin Kadirli ilçesinden gelen Kadirli Ahmet Topaloğlu Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, 24 Mart 2026 tarihinde Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü’nü ziyaret ederek üniversiteyi yakından tanıma fırsatı buldu.